logo
Mar
16

Gyros na polskim stole

Gyros na polskim stole W Polsce ostatnimi czasy bardzo dużą popularnością cieszy się gyros. Jest to tradycyjna grecka potrawa oparta o takie ingrediencje jak warzywa (pomidory, cebula, sałata) oraz mięso które jest specjalnie przygotowywane. Gyros to bardzo fajna potrawa, która nie dość że jest bardzo smaczna to jeszcze bardzo łatwo jest ją przygotować. Możemy sami przygotować sobie w domu gyrosa ale potrzebna nam jest do tego przyprawa do gyrosa. Przy użyciu właśnie tej przyprawy uda nam się uzyskać oryginalny smak potrawy. Polecamy wszystkim spróbowanie chociaż raz w życiu zrobienia gyrosa a może się okazać że ta potrawa na stale zagości w naszym jadłospisie. Warto w tym miejscu również zwrócić uwagę na fakt, że kuchnia grecka ma w sobie także wiele innych bardzo smacznych i do tego prostych w przygotowaniu potraw. Mamy tu oczywiście na myśli takie potrawy jak sałatka grecka oraz inne fajne przepisy. Można je znaleźć w specjalistycznych książkach kucharskich poświęconych kuchni greckiej. Jak przyrządzić dobry gyros? Gyros to specyficzna przyprawa, która przyjęła się doskonale w polskiej kuchni i chętnie z niej korzystamy. Powinno nam to dać do myślenia, tym bardziej, że jeszcze jakiś czas temu nie mieliśmy pojęcia o jej istnieniu. Z tego też względy warto szukać również innych przypraw i smaków, które obecnie wydają się być przecież tylko i wyłącznie na wyciągnięcie ręki, a to, czy z nich skorzystamy i czy ich spróbujemy, zależy więc tylko od nas. Jeśli tylko się odważymy, może się okazać, że odkryjemy smaki, które przekonają nas znacznie bardziej i staną się podstawą naszej kuchni. Jest wiele takich przypadków i z pewnością ludzie, którzy tego doświadczyli, nie żałują, a wręcz przeciwnie, dalej szukają nowych smaków i chętnie eksperymentują nie tylko z przyprawami, ale też z innymi składnikami. Właśnie w ten sposób powstają przecież kuchnie różnych zakątków świata i opierają się na eksperymentowaniu, a efekty tych eksperymentów są obecnie podstawą danej kuchni. Warto mieć to na uwadze i korzystać z tego...
Mar
14

Kuchnia Grecka, Indyjska, Chińska…

Kuchnia Grecka, Indyjska, Chińska… Wiele osób zastanawia się na czym polega sekret odległych kulinarnych smaków, jak to się dzieje że sajgonki, ryba w pięciu smakach na ostro, feta, sałatka grecka, mousaka, czy Rajma lub Samosa są rozpoznawalne na całym świecie, a nasze rodzime potrawy jak bigos, ruskie pierogi, czy dziczyzna są znane bardzo często tylko w naszym kraju?Sekret tkwi w drobnym elemencie jaki stanowi przyprawa Kotanyi, oraz łatwość przygotowania i kaloryczność. Nasza kuchnia niestety słynie z dań ciężkich, wymagających wielogodzinnej pracy, a bigos nawet kilku dni przygotowania aby uzyskać najefektywniejszy smak. Kuchnia orientalna słynie z lekkości, ferii barw, smaków, raju dla wszystkich zmysłów jednocześnie. Dlatego też, owoce morza zyskują tak wielu zwolenników, rybne dania, są znacznie chętniej wybieranymi propozycjami dzięki walorom odżywczym. Warto pamiętać że w dobie nowoczesnego świata nie trzeba już nawet wyjeżdżać z kraju, aby zachwycić się niezwykłością smaków i aromatów najodleglejszych regionów świata. Dodatkowo wiele z obecnie popularnych kuchni pozwala na podróż wiodącą do zamiłowania jakim jest kuchnia. Pojawiające się bary sushi dają możliwość dokładnego zapoznania się z całością tworzenia tego niezwykłego dania, w wielu restauracjach klient samodzielnie może wybrać produkty, jakie znajdują się w jego daniu. Jaki wpływ ma pokarm na nasze życie? Ponadto przyprawa jaka pojawia się w daniach ułatwia trawienie, pozwala na minimalizowanie odkładania się tkanki tłuszczowej, dzięki czemu piękny zdrowy i młody wygląd przestaje stanowić tak ogromne wyzwanie. Oczywiście, pojawiają się osoby które cenią tylko i wyłącznie nasza Polską kuchnie, jej niezwykłość i smaki, jednak pewien rodzaj otwartości na dobrodziejstwa i możliwości jakie niesie nam nowoczesny świat sprawiają że takich osób z dnia na dzień jest coraz mniej. Warto wiedzieć jak wiele smaków, barw, i niezwykłości czeka na każdego z nas w kulinarnym raju. Podróże kulinarne kształtują każdym z nas niezwykłą możliwość dostosowania się do zmian z którymi mamy do czynienia w naszym codziennym...
Mar
12

Podstawa wyposażenia kuchni

Podstawa wyposażenia kuchni Przyprawy od zawsze towarzyszą nam w kuchni. Zgodnie z tradycyjnym podejściem, do doprawienia praktycznie wszystkiego, wystarczy szczypta soli i odrobina pieprzu. Wiele osób ciągle stosuje się do tej zasady, która na szczęście jest też modyfikowana przez pozostałą część kucharzy amatorów. Świat oferuje nam niezwykłe bogactwo smaków, z których możemy skorzystać właśnie dzięki młynkom do przypraw. Można je wykorzystać do różnych zastosowań, a bardzo ważne miejsce zajmuje tu cukiernictwo. Wystarczy przypomnieć sobie święta i najbardziej charakterystyczne wypieki. Jak ważne są odpowiednie przyprawy? Szarlotka i piernik pozbawiony przypraw, to zdecydowanie nie to samo. Jeśli chcecie sprawić, aby Wasze wypieki również budziły w innych takie wrażenia, to powinniście chętnie korzystać z przypraw. Oczywiście nie wolno z nimi przesadzać, jednak eksperymentowanie i szukanie najlepszych proporcji jest jak najbardziej wskazane. Same próby mogą być przyjemne, a poszukiwania zakończone sukces to już przeogromna radość. Spróbujcie, a na pewno nie pożałujecie. Przyprawy jak widać są obecne w każdym momencie naszego życia. Kojarzymy je najczęściej z potrawami obiadowymi, ale używa się ich też do słodkich wypieków vide przyprawa do piernika. Są też inne przyprawy stosowane w cistach i nie tylko. Chodzi oto, że ich zastosowanie jest przeogromne i bardzo szerokie. Jest to pokłosie faktu, że przyprawy nieważne jakie mają tak ogromną moc aromatyczną. Wystarczy trochę pieprzu i potrawa zmienia całkowicie swój smak. Naucz się odpowiednio dawkować przyprawy! Zajrzyj na stronę http://pl.kotanyi.com/aktualnosci/poleczka-przypraw-kotanyi/ i poznaj sekrety mistrzów kuchni! Takie rzeczy nie powinny nas w ogóle dziwić. Są to wszak oczywiste oczywistości. Krótko mówiąc, jedzenie nie byłoby tak przyjemne gdyby nie zawierało przypraw i nie było przez nie polepszane. Nie będzie przecież nieprawdą stwierdzenie, że to właśnie przyprawy polepszają jedzenie i sprawiają, że staje się ono czymś wyjątkowym. Podsumowując, przyprawy są w naszym życiu na każdym kroku. Musimy umieć wykorzystać ich mnogość i możliwości jakie przed nami otwierają. Przyprawy są czymś bardzo ważnym i niezwykle kluczowym dla...
Lip
28

Prostota w pięknej formie

Prostota w pięknej formie Spożywanie posiłków już wiele stuleci wstecz przestało być tylko codzienną potrzebą, a stało się sposobem na sprawianie sobie przyjemności. Nie wynika to jedynie z faktu samego jedzenia, ale w wyniku oddziaływania niektórych składników pokarmowych na funkcje naszego organizmu dochodzi do produkcji różnych substancji, w tym hormonów wpływających na poziom naszego nastroju. Jednym słowem jedzenie często sprawia, że jesteśmy szczęśliwsi. Pomijając taki aspekt, jak to, że największą przyjemność sprawia nam jedzenie tych potraw, które w jakiś sposób nam szkodzą, to warto zauważyć też, że największe kulinarne hity należą do grupy potraw prostych. Szukasz chwili przyjemności? Dlaczego nie spróbujesz przepisu na pomidory z mozzarellą: http://www.galbani.pl/recipes/caprese_salad.html Doskonałym przykładem mogą być pomidory z mozarellą i bazylia, czyli klasyczna włoska sałatka caprese. Danie, które w słonecznej Italii stało się codziennością na świecie przyjęło formę potrawy wykwintnej, chociaż składa się na nie jedynie ser i pomidory z odrobiną przypraw. Pomimo prostoty sałatka to przykład kulinarnego kunsztu. Nie chodzi tu bowiem o jakiekolwiek zestawienie, ale konkretny ser z konkretnego mleka, o specyficznym smaku. Mozarella i pomidory tworzą nierozerwalny duet i jakiekolwiek podmiany sprawia, że nie będzie to już wspomniany ideał. Próby zamiany mozzarelli na klasyczny twaróg, ser pleśniowy czy inne eksperymenty sprawią, że powstanie zupełnie inny, nie tak idealny smak. Pomidory z mozarellą to tylko jeden z przykładów takich dań. Równie popularna na całym świecie jest sałatka Coleslaw, pochodząca jeszcze z okresu starożytnego Rzymu, a składająca się wyłącznie z kapusty. Być może to jej nazwa brzmiąca tak wykwintnie sprawiła, że w najlepszych restauracja świata podaje się ją, jako wykwintny dodatek do mięs. Niewiele osób jednak zdaje sobie sprawę, że ta szumna nazwa to w języku flamandzkim po prostu sałatka z kapusty. Podobnie prostym jak mozarella i pomidory, także docenianym daniem jest zwyczajna pizza, swoje istnienie zawdzięczająca pomysłowemu kucharzowi, który zwyczajny placek posmarował pomidorami i posypał serem podając takie danie królowej Małgorzacie. Pizza nie jest może dziś ekskluzywna, ale jej prostota zyskała niezwykłą...
Strona 3 z 3123
logo