logo
Kwi
1

Zioła w kulinariach

Zioła w kulinariach Artykuł powstał w oparciu o informacje dostępne na stronie http://pl.kotanyi.com/asortyment/rodzaje-produktow/. Nie potrafimy sobie wyobrazić kuchni bez pieprzu, czy soli. Są to najbardziej tradycyjne z przypraw, a dla wielu osób także jedyne, że często nie potrafimy zachować umiaru w ich spożywaniu, co w przypadku soli jest nie do końca zdrowym posunięciem. Na szczęście obecnie łatwiej jest też czerpać z innych kultur, gdzie sól i pieprz są tylko delikatnym uzupełnieniem kuchni, a całość opiera się na zdecydowanie większej liczbie przypraw, bogatych aromatycznie i sprawiających, że już sam ich zapach przyprawia nas o cieknącą ślinkę. Smak jest najważniejszy Takie przyprawy dostępne są w każdym sklepie i bez problemu możemy się w nie zaopatrzyć. Sklepy mają teraz ogromny wybór przypraw. Przyprawa indyjska, przyprawy ziołowe czy przyprawa turecka – wybór jest naprawdę ogromny i możemy znaleźć tu multum propozycji dla siebie. Może więc bez żadnego skrępowania zacząć kulinarnie eksperymentować. Takie eksperymenty kulinarne wydają się być jedną z ciekawszych rzeczy jaką można robić w kuchni. Gorąco polecamy eksperymenty z przyprawami i samodzielne przygotowywanie posiłków. Trzeba też podkreślić, że to właśnie nauka na błędach i eksperymenty mogą uczynić z Was ekspertów. Pamiętajcie jednak o zachowaniu umiaru i dostosowaniu proporcji przypraw do preferencji Waszych gości, ponieważ zbyt intensywne potrawy mogą ich zniechęcić. Po pewnym czasie jednak z pewnością uzyskacie perfekcji i każdy będzie się zachwycał przygotowanymi przez Was posiłkami. Nie polecamy bycia zamkniętym we własnym świecie kulinarnym w którym to potrawy siermiężnie się powtarzają i ludzie nie mają dostępu do nowych pomysł ani nowych rzeczy. Taka perspektywa nie napawa optymistycznie tym bardziej, że jest to kwestia bardzo ważna. Nie wolno nam lekceważyć kuchni i traktować jej jako czegoś co nie ma najmniejszego znaczenia. Musimy podchodzić do tego w sposób poważny i rzeczywiście dobrze zorganizowany. Krótko mówiąc, chodzi o to, abyśmy umieli cieszyć się gotowaniem, eksperymentowaniem i poznawaniem nowych smaków i potraw. Jest to wielka...
Mar
30

Zastosowanie anyżu gwiazdkowego

Zastosowanie anyżu gwiazdkowego Dziś w dobrych sklepach z przyprawami jest całe mnóstwo dodatków do dań, w tym nie trudno o przyprawy orientalne Kotanyi, które można wykorzystać do przygotowania jakiegoś orientalnego dania. Wśród licznych między innymi na sklepowej półce znajduje się również tak zwany anyż gwiazdkowy. Być może wielu z nas nie raz miało okazję taką przyprawę widzieć, może też stosować w gastronomii. Jednak nie wszyscy orientują się w danej sprawie, niektórzy na przykład bardzo słabo znają przyprawy, choć przydałaby im się ta wiedza, bo z kolei lubią gotować i smacznie jeść. Czym więc jest anyż? Anyż gwiazdkowy to przyprawa orientalna, a w rzeczywistości jest po prostu niedużym drzewem, na którym rosną owoce w postaci wspomnianych gwiazdek. Ich zastosowanie jest bardzo bogate. Wykorzystuje się je przede wszystkim w kuchni chińskiej, ale i jednocześnie w wietnamskiej. Głównie dodaje się go do potraw przygotowywanych z mięsa, ale i również deserów czy nawet zup. Można go zetrzeć, albo też wykorzystać w całości, wszystko zwykle wedle własnej potrzeby i uznania.Anyż gwiazdkowy jest przyprawą typowo chińską, gdyż stamtąd właśnie pochodzi. Niektórzy kucharze uważają, że wystarczy zaledwie jedna gwiazdka, aby odmienić smak potrawy, oczywiście w bardzo pozytywnym znaczeniu. Można go kupić w różnej postaci, zależnie od tego jakiego kto potrzebuje. Jest w całości, a także starty w postaci proszku.Przyprawa ta doskonale prezentuje się jako ozdoba, gdyż ma wygląd bardzo ładnych, estetycznych i proporcjonalnych gwiazdek. Dlatego też stanowi dekoracje potraw, układa się na talerzu bądź w jeszcze innych miejscach, zapewniając naprawdę bardzo ładny wygląd całości. Coraz częściej anyż gwiazdkowy wykorzystuje się w medycynie, gdyż pozytywnie wpływa na wirusy i bakterie, a także reumatyzm. Jest w ogóle dość popularna przyprawą, choć wiadomo, że jeżeli ktoś w ogóle nie stosuje przypraw orientalnych, albo mało gotuje, to może jej nie kojarzyć. Ale dostać ją można z pewnością w wielu punktach sprzedaży, szczególnie tam gdzie sprzedają ten typ...
Mar
28

Kreowanie smaku potrawy przyprawami

Kreowanie smaku potrawy przyprawami Nie brakuje osób, które bardzo dobrze czują się w swojej kuchni, dzięki czemu doskonale mieszają przyprawy naturalne, uzyskują dzięki temu niesamowicie aromatyczne i przesmaczne dania. Nie wszyscy tak potrawie mieszać przyprawy dla uzyskania zaskakujących smaków. By móc to czynić, trzeba mieć naprawdę ogromne zdolności kulinarne. Nie wszystkie przyprawy można mieszać Tylko doświadczeni kucharze bardzo dobrze wiedzą, że nie wszystkie przyprawy można ze sobą mieszać. Niektóre są do siebie bardzo podobne i w związku z tym nie ma sensu nawet tego robić. Niekiedy również kompletnie do siebie nie pasują, gdyż jedna wyklucza drugą, przez co łącznie tworzą bardziej burze smaków i to niestety w negatywnym znaczeniu.Ci, którzy naprawdę znają się na gotowaniu, wystarczy że odrobinę spróbują potrawy, a już wiedzą czego brakuje i co więcej, bardzo dobrze wiedzą również ile powinni konkretnej przyprawy dodać. Używają je na każdym kroku, kiedy tylko zabierają się za gotowanie. Potrafią uzyskać smak, jakiego od potrawy oczekują. A to bardzo pozytywnie wpływa na smakoszy, którzy maja okazję ich dania kosztować. Poznaj najlepsze przepisy z zastosowaniem przypraw naturalnych! Odwiedź stronę http://pl.kotanyi.com/swiat-przypraw/jakosc-produktow/ i znajdź kulinarną inspirację! Dziś praktycznie wszyscy lubią przyprawiać sobie dania. Niekiedy robią to nawet na talerzu. Jednak zdecydowanie lepiej odpowiednio doprawić potrawę jeszcze podczas gotowania, aby uzyskać odpowiedni smak. Nie wszystkim to właśnie wychodzi tak jak by tego chcieli, przez co po prostu nie czerpią przyjemności z jedzenia. Zawodowi kucharze przeważnie znają się na tym najlepiej. Tworzą smaki o jakich pozostali mogą jedynie pomarzyć. Tak jak oni łączą konkretne przyprawy uzyskując konkretny smak, tak nie jest wstanie tego samego powtórzyć żaden amator. Dzięki temu dania są po prostu wyśmienite. A do takich restauracji aż chce się chodzić. Przy takim wyborze przypraw jakie dziś mamy, wszystkie restauracje powinny podawać tak pyszne dania. Niestety tylko w nielicznych możemy na tę przyjemność liczyć. Ale przynajmniej dzięki temu mamy swoje ulubione miejsca, do których chodzimy coś dobrego...
Mar
26

Indie na Twoim stole

Indie na Twoim stole Jeśli interesujecie się gotowaniem, albo po prostu Waszą pasją jest dobre jedzenie, to na pewno zdajecie sobie sprawę z tego, że najważniejszą częścią każdego dania są przyprawy. To właśnie one sprawiają, że z pozoru banalne i zwyczajne danie nabiera niepowtarzalnego smaku, a my mamy wrażenie przeniesienia się w zupełnie inny zakątek świata. Aby osiągnąć taki efekt trzeba oczywiście posiadać odpowiednią wiedzę i doświadczenie, ale naprawdę warto się o nie postarać, gdyż efekt końcowy może być naprawdę imponujący i zachwyci nie tylko nas, ale i naszych bliskich. Skąd czerpać pomysły? Najlepiej jest zaopatrzyć się w odpowiednią książkę kucharską z egzotycznymi przepisami. Powinniśmy dać sobie trochę czasu na wypróbowaniem różnych przepisów z niej pochodzących. Taki scenariusz wydaje się być rzeczywiście najbardziej efektywny. Krótko mówiąc, gotowanie odpowiednich i oryginalnych potraw to bardzo dobry pomysł. Powinniśmy dać sobie szansę. Świetnym kierunkiem są chociażby Indie czyli kultura kulinarna całkowicie różna od naszej. Jeśli chcemy zasmakować Indii to najlepiej rozpocząć podróż od przypraw. Orientalne przyprawy indyjskie można kupić w praktycznie każdym sklepie. Trzeba zobaczyć najpierw jak one komponują się z innymi potrawami a później zobaczyć czy nam one odpowiadają. Może na początku będziemy trochę zdziwieni, to jesteśmy przekonani że w końcu przekonacie się do tego rodzaju potraw bo są po prostu smaczne i pożywne a poza tym są bardzo ciekawe.Podsumowując tę sprawę w krótkich słowach należy stwierdzić, że jest to rozwiązanie rzeczywiście rozsądne i bardzo sensowne. Warto dać mu szansę. Unikanie przypraw z pewnością nie jest dobrym rozwiązaniem, nie tylko ze względu na kwestie smaku i zapachu, ale też inne. Przyprawy mogą pozytywnie wpływać na zdrowie, a nawet być ważnym składnikiem posiłków dla osób odchudzających się. Warto o tym pamiętać, gdyż to bardzo tanie i smaczne rozwiązanie, które niesie ze sobą wyłącznie korzyści. Z pewnością powie Wam o tym każda osoba, która choć trochę zna się na...
Mar
24

Jak przyrządzać sosy sałatkowe

Jak przyrządzać sosy sałatkowe Sosy sałatkowe to zagadnienie dość trudne. Dlaczego? Po prostu łatwo jest przesadzić z przyprawą, która całkowicie zniszczy smak naszej sałatki. Jeśli więc decydujemy się na zrobienie sosu od podstaw należałoby rozważyć kilka kwestii. Przyprawy dobrane do składników. Przyprawy do sałatek muszą zostać dobrane w taki sposób, aby pasowały do wybranych przez nas składników. I tak na przykład zioła prowansalskie świetnie komponują się s pomidorami natomiast z ogórkami nie za bardzo. Ważne jest także to, aby do przygotowywanego sosu nie dodawać soli. Warzywa solimy dopiero po wymieszaniu i spróbowaniu. Czasami po prostu zdarza się, że poszczególne składniki sosu są na tyle słone, że wystarczy. Przybranie sałatki Jeśli zależy nam na tym, aby sałatka wyglądała ładnie powinniśmy wybrać do przybrania na przykład liście pietruszki lub kminek o ile te znajdowały się w sosie. Dzięki temu zarówno smak i wygląd będą stanowiły jedną całość. Stworzenie dobrego sosu do sałatki nie jest łatwe, jednak obrona chęci i samozaparcia wystarcza by świetnie poradzić sobie z tym zadaniem.Warto wspomnieć także, że sałatki na bazie sałat podawane z gorącym mięsem trzeba przygotować tak, aby nie więdły po kontakcie z temperaturą. Trzeba po prostu chwilę przed podaniem wymoczyć je w okolonej wodzie.Ten i inne przepisy na sałatki i sosy znajdziesz na stronie...
Mar
22

Przyprawa do drobiu czyli sposób na kurczaka

Przyprawa do drobiu czyli sposób na kurczaka Coraz częściej przechadzając się pomiędzy sklepowymi półkami, zauważamy rozmaite przyprawy. Często wśród nich znajdują się przyprawy do drobiu. A chodzi tu konkretnie o kurczaka. Tak naprawdę bez względu na nazwę, jest to ta sama przyprawa, a już na pewno ten sam skład. Dlatego można stosować je zamiennie. Niektórzy zdecydowanie wolą mówić, że to przyprawy do kurczaka, bo właśnie tylko kurczaka przygotowują, więc po co tak uogólniać. Na pewno jednak kiedy będziemy kiedyś potrzebować takiej przyprawy, możemy sugerować się również tę drugą nazwą. Gdzie jej szukać Wszystkie przyprawy, w tym również te do kurczaka, możemy znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Wybór jest bardzo duży, dlatego że możemy spokojnie zapoznać się z każdą z nich, a następnie podjąć ostateczną decyzję. Nie zawsze to ma sens, więc czasem wybieramy pierwszą lepszą przyprawę, gdyż tak czy inaczej jesteśmy wstanie uzyskać upragniony smak.Przyprawy tego typu można kupić też w Internecie i niekiedy również w sklepach mięsnych. Nie ma z nimi żadnego, nawet najmniejszego problemu. Decydując się na przyprawienie drobiu, należy przede wszystkim zadbać o pełną dokładność. Chodzi o to, że słabo przyprawione mięso nie smakuje najlepiej, jest nawet niesmaczne, ponieważ skóra przypomina postać ugotowanej, mdłej, aniżeli wypieczonej i aromatyczno-chrupiącej. Także wybierając już konkretną przyprawę, pozostaje tylko dobrze przyprawić kurczaka, co zapewni naprawdę doskonały smak kurczaka.Kiedy używamy przyprawę do przyprawienia konkretnej porcji kurczaka i choć trochę nam zostaje, jeżeli chcemy wykorzystać ją w niedługim czasie, możemy oczywiście to zrobić. Musimy tylko pamiętać o jednej istotnej kwestii, taka przyprawa może wywietrzeć. Owszem będzie kolor, ale już smak niespecjalnie. Nawet kurczak po upieczeniu nie będzie tak aromatycznie pachniał. Dlatego najlepiej albo wykorzystywać torebkę przyprawy od razu, albo też resztę wyrzucać, bądź po prostu nie odkładać wykorzystania pozostałości na znacznie dłuższe później. Spróbuj wspaniałych przypraw do dań z...
Mar
20

Różnice pomiędzy przyprawami do grilla

Różnice pomiędzy przyprawami do grilla Wchodząc do sklepu spożywczego i spoglądając jednocześnie na półkę z przyprawami, zauważamy, że pod hasłem przyprawy do grilla kryje się mnóstwo przypraw. Nam zależy tylko na jednej i nie mamy w związku z tym pojęcia, która wybrać. Przeważnie w takiej sytuacji zaczynamy czytać skład, ale okazuje się, że i to niewiele nam podpowiada. Jest to jednak wbrew pozorom bardzo proste. Trzeba jedynie zastanowić się, czym one w ogóle się od siebie różnią. Czym się różnią Podstawową różnicą przypraw tego typu, jest przede wszystkim firma. Dziś jak nie trudno zauważyć, jest bardzo wielu producentów, którzy oferują przyprawy. Każdy ceni się na swój sposób również każdy chwali swoje produkty, uznając je za najlepsze. Jednak które są dobre a które nie, to jedynie konsumenci mogą oceniać. Także na pewno różnią się producentem, tego możemy być pewni. Niektórzy kompletnie żadnego nie znają, dlatego też dane kryteria wyboru nie mają żadnego wpływu.Poza producentem, takie przyprawy mogą różnić się składem. Zwykle te do grilla składają się z kilku przypraw, konkretnie ziół, które tworząc całość są doskonałą przyprawą do mięs, nadając im zarówno aromat jak i niepowtarzalny smak. Jednak tak naprawdę chcąc przyprawić swoje mięso na grilla, każda przyprawa będzie dobra, skoro takie jest jej przeznaczenie. Najlepiej wykorzystywać sprawdzone przyprawy dostępne na stronie http://pl.kotanyi.com/asortyment/rodzaje-produktow/product-detail-pl/product-category/grille/. Bardzo rzucającą się w oczy różnicą jest sam wygląd opakowania. Chodzi o to, że inne kolory, ogólnie grafika. Wielkość przeważnie taka sama. Niektórzy producenci dopisują na opakowaniu ileś procent gratis. Także pod tym względem również się nieco różnią. Jednak tak naprawdę to wszystko nie ma znaczenia. Podstawową różnicą jest cena. Ale i ona się niewiele różni, dlatego to jaką kto wybierze dla siebie przyprawę, nie będzie miało żadnego istotnego znaczenia. Tego akurat możemy być pewni. A wchodząc do sklepu i sięgając od razu po pierwszą lepszą przyprawę do grilla, przynajmniej zaoszczędzimy czas. Będziemy mogli wykorzystać go już w celu przygotowania mięsa i przyprawienia go, co wyjdzie na nasza...
Strona 2 z 41234
logo